会上，周学娟会长作了动员讲话，从生产、销售及市场开拓等几个方面对炒货、豆制品的现状进行了剖析，闸述了此次评选活动对企业发展和推广蚌埠食品的重要作用。

       大会还邀请了蚌埠市食品药品监管局食品科相关人员对企业进行《食品安全法》的培训，培训人员从食品安全标准、生产经营、安全事故处置、监督管理及法律责任等几个方面做了详细的讲解。